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Crocchette di patate rosa aspromontane in crosta di pistacchi
Le patate rosa aspromontane si usano nella preparazione di impasti dolci o salati, mantenendo molto la cottura. Le crocchette di patate in crosta di pistacchi sono aperitivi sfiziosi e gustosi ma soprattutto semplici da preparare.
I sapori della Calabria
I sapori della Calabria è il nome che ho scelto di dare al piatto, poichè presenta prodotti tipici del territorio calabrese. Il piatto si compone di un tortino di patate DOP dal cuore morbido, grazie alla presenza della mozzarella di bufala della Piana, accompagnato...
Trofie con patate rosa del monte aspromontano
La patata Aspromontana è una particolare varietà di patata di alta qualità, prodotta nel Parco Nazionale dell’Aspromonte. Una combinazione di prodotti contadini e tradizionali per un sapore unico e gustoso: la patata rosa aspromotana, zucchine e speck….un mix...
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