Condimento Bianco all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P – Dens. 1,25a

Il nostro Condimento Bianco alla vista si presenta di un colore giallo ambrato, con tendenze al ramato. All’olfatto è intenso, persistente, dal bouquet ampio, con forti sentori floreali e fruttati e al gusto risulta morbido, piacevolmente agro-dolce, strutturato, dalla sapidità evoluta dall’affinamento in botti. La sua fine e particolare armonia lo porta ad essere eccezionale, se usato direttamente, su tutte le insalate, anche miste naturalmente sulle verdure in genere. Con qualche leggero accorgimento si presta ad essere una raffinata base per guarnizioni per aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi.

Il prodotto non è attualmente in magazzino e non disponibile.

0
If you want to share and earn points pleaseloginfirst
Valori nutrizionali per 100gr
351
83
1
Processo di produzione

I nostri condimenti / aceti sono fatti dall’unione di Mosto Cotto e Aceto di Vino, naturalmente con l’esperienza del Mastro Acetaio. I sapori e l’armonia vengono acquisiti dal tempo che stagionano nelle botti di legni diversi. Il caldo d’estate favorisce la maturazione mentre l’inverno decanta il prodotto e lo rende più limpido.

Storia del Prodotto

La D Ricordano srl prende il nome da Dodi Ricordano (Dano per gli amici) che vanta una lunga esperienza nel mondo enogastronomico dal parmigiano-reggiano al vino e aceto balsamico. Dodi Ricordano nasce da una famiglia di casari; prima il nonno, poi il padre che producevano parmigiano reggiano. Anche Ricordano, fino a 33 anni, lavora in famiglia come casaro e siccome la famiglia commercializzava anche altri prodotti alimentari, lui fin dalla giovane età si interessa di tutto. In famiglia c’è una batteria di balsamico che risale alla nascita della nonna Carmelina 1891. Dalla nonna assimila la passione per l’Aceto Balsamico. La D Ricordano si rivolge al mercato con una etichetta che ne identifica immediatamente il produttore e che aiuta il consumatore ad utilizzare il prodotto al meglio.

Video
Condizioni di vendita

Recensioni

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

D Ricordano S.R.L

La D Ricordano produce Condimenti all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Condimenti alimentari realizzati con materie prime naturali e prive di additivi. Tutti questi prodotti presentano mediamente una scadenza dichiarata di circa 5/10 anni dall’ imbottiglia

Emilia-Romagna

Una delle regioni più ricche d’Italia, l’Emilia-Romagna è uno dei simboli del Made in Italy nel mondo. Qui vengono creati alcuni dei prodotti enogastronomici italiani più conosciuti e consumati

Scopri un territorio

Condividi con la community la tua passione per l’arte culinaria raccontando storie attraverso recensioni su territori e prodotti…esprimi il tuo amore per l’enogastronomia attraverso la scrittura.

Pin It on Pinterest

Loading..