Mi piace cucinare primi piatti legati soprattutto alla tradizione enogastronomica calabrese. Cerco sempre di valorizzare ed esaltare i gusti e i sapori tipici calabresi. Mi piace mettermi in gioco sperimentando nuove tecniche di lavorazione e cotture...non mi manca la creatività e la passione per la cucina e l'enogastronomia in generale.